鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria

哈囉~現在是抹抹時間

身為東區人怎麼能不推薦東區美食呢?

今天要介紹給大家的就是這家位在東區216巷附近的鬍子餐酒

這家店的主廚可是曾在米其林旗下任職的!!(這句話瞬間抵過說100次「它超美味der!」)

從眼睛所見到口中所咀嚼的都是講究與堅持的成果

難怪從開工到現在一直是人氣不斷 屹立不搖的店家

整間店是走一整個低調又高雅的風格

餐廳裡每一個小細節都是店家的用心

陳舊的磚牆 復古的相片 道地的義式料理 真材食料...讓我們來看下去吧～～～

讓我們進去吧~~

這家店真的頗紅的,座無虛席耶~~

我明明12點左右就來了

還是要等到定位取消才有位子耶(因此以後都學乖先訂位囉!!)

傳說中cp值極高的商業午餐!!

很多人正是衝著它而來的

主餐有三個選擇：1. 奶油南瓜蝴蝶麵 (極推)2. 西西里海鮮燉飯 3. 香蒜清炒歐陸香腸細扁麵

會附上：今日湯+涼拌小菜+手工奶酪(超好吃)

總共是295(再加一成服務費喔)

來看看拍得不太清楚的MENU

主廚上菜!!

沙拉-燻鮭魚配蘋果優格醬 390元

當天沒有水牛乳酪番茄沙拉了

只好改吃這個...(心中遺憾的小劇場在爆發中)

聽服務人員說這兩款沙拉只差在乳酪番茄改鮭魚蘋果和一點點優格醬

整體食材 醬料 都是一樣的喔!!(好吧!沒魚蝦也好~)

這款沙拉真的是料好實在 給料完全不手軟

鮮美肥厚的鮭魚包覆著鮮甜蘋果

佐了存在感低落的優格醬(它可能不是重點吧?)

其實這個組合味道上我不是很習慣 但是他意外除去燻鮭魚的腥味提增了豐富口感喔

莫札瑞拉起司烘蛋 260元

起司香濃濃郁會拉絲!! 吃起來有點彈性

蛋中還藏了好料 口感軟嫩恰到好處

但是整體的味道好像缺了一味兒((可能抹抹習慣吃西班牙是有番茄味的烘蛋

如果多人來可以點一份試試

這是搭配著吃的油醋醬喔!

番茄拌牛肚 冷盤小菜皆80元

他們常有服務人員端著隨機的冷盤小菜 有需要就可以領取

牛肚Q彈牙 口感不錯 番茄醬汁也挺有味的

但說實在的我不知道這道菜到底是在吃什麼(美味的點在哪?)

商業午餐 今日湯與涼拌洋蔥茄子

聽說每次的涼拌菜都不同 但口味上都是橄欖油與巴撒米醋去調味的 

洋蔥茄子可能不是很受人喜愛的組合

但是鬍子的餐點味道很獨特也好吃 別的地方吃不到喔

湯品是玉米濃湯 濃而不厚 好喝

噹噹~主菜來囉!

商業午餐 南瓜奶油培根蝴蝶麵 295元

這第一道就令人為之驚艷!

鬍子的麵食真的處理得非常道地 極推!!

蝴蝶麵是抹抹最愛的麵體

中心保有點硬度 兩翼Q彈有勁 附著到的醬汁量恰到好處

南瓜奶油的濃郁 搭配鹹香煣感十足的培根

但是容易膩 適合多人分食喔

商業午餐 西西里海鮮燉飯 295 元

海鮮少了些

但是飯義大利是保有麵芯的口感抹抹很愛

但比起前一道還是小輸了些喔

而下面為何要鋪張紙呢？

是因為以前義大利奪回米蘭後 將象徵義大利的燉飯放張紙在地上來享用 象徵收復米蘭 

邊吃邊學知識喔

微薄荷羊肉燉飯 480 元

一樣保有米芯的燉飯

但比起前一道是完全不同的味蕾體驗

與台灣式的羊肉料理截然不同

羊肉軟嫩度極佳 油花均勻鮮美(要是肉再多一點就好了)

但羊肉味在薄荷的調味下有些許提味作用 

因此怕羊騷味的人可以選別的喔

松露什錦菇燉飯 480 元

這可使本店招牌喔 吃了就知道有多厲害

松露味兒 上面打了顆有機半熟蛋

一戳開便有蛋蔓延的誘人畫面

一口一口真的停不下來 是燉飯中表現最出色的喔

黃檸檬奶油燻鮭魚貝殼麵 380 元

他們家的貝殼麵超級大的(有抹抹1/3的手大!?)

麵體的Q彈度實在是太得人心了

而黃檸檬的調味讓整體吃起來會對超出對奶油醬的期待

配上新鮮的燻鮭魚與紅黃椒

但是濃郁程度 還是一道適合多人分食

來特寫美味的鮭魚

單點 手工野莓奶酪 160元

其實商業午餐裡面附的也是同一個喔 但是太好吃了所以又點一個大家分

價位本身不低 但是份量上真的夠滿足

身為奶酪控這個奶酪真的無法挑剔!!

野莓與奶味的極致組合 質地也是抹抹喜歡的那種有抵抗性的

推推到翻 推到炸

只可惜不能外帶不然我一定常常帶一個回去吃

商業午餐 迷你手工甜點

這個附的醬是黑糖醬喔!跟單點的不一樣

服務、氣氛一級棒!!

真的用料食材講究 商業午餐CP值又高

各類餐點雖然有些會吃不慣

但是不習慣絕對不是不好吃喔!

熱愛道地義式風味的老饕們絕對不能錯過

【店家資訊】

鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria

地址: 台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1樓

電話: 02-8773-9292 (又是一個預約店呦)

營業時間: 週一~週五 11:30-14:30;17:00-22:00 週六~週日 11:30-22:00

晚餐有低消600元/人 的限制喔!!

FB: http://www.facebook.com/baffi.com.tw?fref=ts

推薦菜色：燻鮭魚配蘋果優格、黃檸檬奶油鮭魚貝殼麵、南瓜奶油培根蝴蝶麵、松露什錦菇燉飯、手工野莓奶酪